人們在進食過程中，免疫系統會接觸到許多不同的食物蛋白質，如某種食物蛋白質被免疫系統認為有害，人體就會出現食物過敏。為了預防某些食物的過敏反應，就要避免食用那些食物，但是患者很難判定究竟是哪一種或哪幾種食物觸發了過敏反應。因此，進行檢測有助你了解食物過敏的嚴重程度和過敏反應的處理方式等。在進行食物敏感檢測之前，以下有幾個重要的注意事項。

Q1：進行食物檢測前有甚麼注意事項？

A：

1. 確認需要檢測的食物：首先要確定自己對哪些食物可能引致不適的反應，針對可疑的食物進行測試，從而幫助你尋找濕疹源頭。
2. 咨詢專業人士：在進行食物敏感檢測之前，建議咨詢營養師或專業人士。他們可以評估你的症狀，根據個別情況幫助患者選擇合適的檢測組合和制定個人化的濕疹處理方案。
3. 選擇合適的檢測組合：目前有多種食物敏感檢測方法可供選擇，包括皮膚點刺測試、皮膚斑點測試、IgE 即時性致敏源測試和 IgG 延遲性致敏源測試（需抽血）等。根據患者的狀況，選擇合適的檢測組合，鎖定濕疹成因。
4. 飲食準備：在進行食物敏感檢測之前，可能需要遵守特定的飲食餐單。這可能包括限制或停止某些食物的攝入，以確保檢測結果的準確性。
5. 食物檢測報告的解讀：進行檢測後，實驗室會提供一份詳細的食物檢測報告，並且需要由專業人士解讀。營養師會根據報告的結果，為患者確定下一步的濕疹處理方案，例如個人化飲食餐單和針對性建議等。